Sanduba de Tempeh

Na definição do Wilipedia, Tempeh é "um alimento fermentado com um fungo do género Rhizopus, a partir de sementes de soja branca da Indonésia, com um aroma a nozes e uma textura densa e ligeiramente carnuda". O fato é: ele é MUITO alimentício e pode ser usado de muitas formas. Inclusive para Comer no Pão. Em Campinas/SP, é encontrado no VegVida

Aqui, ele foi fatiado, grelhado com cebolas e molho barbecue. No pão, cheddar vegetal, tomate, rúcula e as cebolas grelhadas acompanharam o Tempeh.

Pão com Hommus

Hommus, a tradicional pasta de grão-de-bico do oriente médio, ganhou o mundo e também o pão.

Aqui, apenas hommus no pão ultra rápido da máquina de pães, mas vai bem com qualquer tipo (pitta, pão francês, pão de forma, torrada, pão sem gluten, pão de grão, ciabatta, bisnaguinha), ou até mesmo sem pão. Também pode dar a liga em kebabs com outros ingredientes (picles, pepino, vinagrete, guacamole etc) ou em outros tipos de sandubas.